八個不要

          八個不要

  不要過量食用水果:

日本 京都大學醫學部 滕田一郎 教授指出，過量地食用水果，會使體內積蓄大量維生素C，進而產生草酸?C草酸與人體汗液混合排出，會損傷皮膚，使皮膚變得粗糙，

嚴重者還會產生藥物過敏性皮炎。
對此，美國科學家也得出同樣的結論。

他們還認為，吃水果根據不同季節和不同病症加以選擇。

如秋、冬季，天氣乾燥，應選擇有利尿解熱作用的雪梨或有潤腸作用的香蕉、蘋果；

長期咳嗽的人，應多吃些性寒味甘、有潤肺、消炎止咳功能的梨。

腸胃消化不良、老年性心臟衰弱、冠心病和高血脂病患者，常吃山楂，大有裨益。

 

  不要過量吃雞蛋:

雞蛋 富含營養物質，是一種男女老少咸宜的滋補品。雞蛋的吃法很多，但以下面兩種食用方法為佳：

一是將蛋拌在湯內，或用滾開水沖服，這樣有利於消化吸收；

二是煎荷包蛋並加適量白糖，這樣營養效果最顯著。
有人覺得雞蛋營養豐富，因此主張多吃，以為攝取的雞蛋越多，增加的營養物質 就越豐富。其實，這完全是個誤解。據測定，按人體對蛋白質的需要量，每天吃1~2 個雞蛋就足夠了。

 

  不要忘記吃飯前先喝一碗湯:

人們 已發現，在吃飯前，先喝點熱湯，對控制體重的增加是有好處的。美國學者以一千個肥胖者作對 象，進行調查。

結果顯示，飯前先喝熱湯的人，每餐攝取的熱量，往往要少 55卡。
一般說來，吃飯快的人，容易發胖。

這是因為大腦的食慾中樞接受「已吃飽」的信號需要一定的時間。這時，吃飯快的人已經吃下了過量的食物。但如果飯前喝一碗湯，則可減少飯量， 從而防止發胖。

 

  不要以為喝水沒有最佳時間:

一般 說來，我們平均每天最少要喝1500㏄ 水。除了患有特殊疾病(例如心臟機 能或腎臟機能不足)的人之外，我們 喝的水一般都顯得不夠，

特別是家裡或工作場所太暖或開了冷氣機而致空氣乾燥的時候。

我們最好在三餐之間和用餐時常常喝水，不過每次不要喝得太多。

 

  不要以為早餐吃的飽就行了:

有人 說：「早餐吃得飽，午餐吃得好，晚餐吃得少」，認為「早餐吃得飽」就行了，其實不然。早餐 是一天當中最重要的一頓飯。一頓好的、

高蛋白的早餐可以使血糖能在較長的時間裡保持正常的水平。

早飯除有熱飲料如咖啡或茶外，還應有穀類食品 (燕麥做的食品)，動物蛋白質(牛奶、酸牛奶、雞蛋)，水果或果汁，以及含有少量的脂肪和糖的 食品。

所以說，早餐不僅要吃得飽，而且要吃得好。

美國 芝加哥大學的研究表明，吃完高蛋白的早飯以後，血糖在 15分鐘內由空腹時的70~80毫克，上升到140~150毫克(正常血糖水平在80~120毫克之間)。

值得一提的是，賦予我們生命活力的能量來源，就是正常或高於正常水平的血壓。

 

  不要將開水燒了又燒: 

有的 家庭為了節省燃料，常將溫開水再燒開，這是不符合飲水衛生的。實驗證明，水經過反覆燒開， 會使水裡的硝酸鹽物質，變成有毒的亞硝酸鹽。

它會使人體中的血紅蛋白變為亞硝基血紅蛋白，使之失去帶氧氣的能力。

喝一定量含這種物質的水，會使人在十幾分鐘或一至三小時後，發生亞硝酸鹽中毒，出現組織缺氧、心慌、氣短、口唇和指甲，甚至全身皮膚紫紺，

並有頭暈、頭痛、嗜睡或煩躁不安、呼吸急促、血壓下降等症狀，對人體健康影響很大。

同時，亞硝酸鹽進入人體後，在胃酸的作用下，還會生成一種有毒坁漕氨。

 

  不要長時間地煮沸咖啡:

 

人們喜愛喝咖啡，是因為它味道芳香可口，並能使神精系統興奮。為了使其味不變，咖啡不宜長時間地煮沸。

這是因為蒸汽泡會攜帶部分芳香物質，並聚集在咖啡表面，形成泡沫，而咖啡香味取決泡沫的密度。燒開後的咖啡繼續沸煮，會導致泡沫被破壞，使芳香物 質隨蒸汽跑掉。

最好是在咖啡燒好後馬上飲用，因為放涼了泡沫也會遭到破壞。

 

  不要老是乘車不走路:

日本科學 家發現一個有趣定律，糖尿病發病率隨著小汽車數量的增加而升高。經常乘車的人容易發胖，肥胖不 僅能誘發糖尿病，而且會使病情加重。

這一情況在日本發生能源危機時又一次從反面得到證明：一些在此期間不得不步行的糖尿病患者，看病的次數明顯減少了。