2013年11月5日 星期二

喝綠茶防骨鬆 餐後 2 小時再喝

喝綠茶防骨鬆 餐後 2 小時再喝

夏季天氣炎熱,民眾流汗量大,購買飲料的需求大增,營養專家表示補充體內流失的水分,除了以白開水為首要優先選擇之外,也可以選擇無糖綠茶,原因在於綠茶含有多酚和兒茶素等營養素,具有抗氧化、降血脂、預防心血管疾病、幫助脂肪代謝等優點。不過,部分患者因腸胃功能不好、骨質疏鬆、貧血,飲用量應有所節制。
 
綠茶好處多 抗老、消炎、防心病
 
綠茶成分中含有咖啡因和維生素等營養素,但比例最多的是茶多酚。臺北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳表示,茶多酚中又以「兒茶素」(EGCG)的比例最高,具有預防自由基生成、抗老化、降膽固醇、抗發炎、促進新陳代謝、降低體脂肪、預防心血管疾病等好處。
 
曾有研究分析國人常喝茶飲的兒茶素含量,發現每公升(L)綠茶的兒茶素含量為369毫克(mg),是烏龍茶204 mg/L的1.8倍、紅茶41.8 mg/L的8.8倍,因此若要喝茶養生,不如仿效有「長壽民族」之稱的日本人,多喝綠茶吧!

喝綠茶養生 過量恐心悸嘔吐
 
然而,過猶不及都可能對身體造成傷害。劉珍芳教授表示,雖然綠茶中的兒茶素具有多種好處,但它同時也是一種中樞神經刺激物質,就像咖啡因一樣,攝取過量會引發心悸、頭暈、嘔吐等症狀,保守建議每天攝取量應限制在600毫克以下。
 
若以市售無糖綠茶每100毫升含有兒茶素35毫克計算,每天約可攝取1700毫升無糖綠茶,幾乎等同於一般人的建議飲水量。劉珍芳教授表示,雖然可「以茶代水」,但仍建議以白開水為主要選擇,綠茶做為次要選擇。
 
骨鬆貧血患 餐後2小時再喝綠茶
 
除了飲茶量應有限制之外,劉珍芳教授也提醒,腸胃道功能不好、孕婦、女性生理期間或睡眠障礙患者,都要避免飲用,以免造成健康危害。此外,患有骨質疏鬆和貧血的民眾,用餐時也要避免喝綠茶,以免兒茶素幹擾鈣質和鐵質的吸收,最好是在餐後2小時飲用。

 

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