如何預防老花眼：早上吃枸杞蛋

    如何預防老花眼：早上吃枸杞蛋

    人老了，許多器官的生理功能都會慢慢退化，尤其是一些感覺器官，如眼睛；老花眼發生與肝腎虧虛、精氣不足難以養目有關。

宣印學院建議您每天早上吃「枸杞蛋」：枸杞15克，與1-2個雞蛋加適量開水調勻後在電鍋蒸熟服用，對肝腎不足引起的頭昏多淚，有滋補肝腎的功效。若要避免早發性老花眼，就不宜長時間盯著近距離的電腦螢幕看，最好每30分鐘即適當休息一下，做做柔軟操、伸伸懶腰，或起來走走看看遠方，都有助於眼睛保健。在飲食方面，可以多攝取各色蔬果，補充葉黃素。

關於炒煎雞蛋那些事

1.炒雞蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋鬆軟味香。

2.煎蛋時，熱油中撒點麵粉，蛋會煎得黃亮好看。

3.煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，水嫩。

醋能幫助攝取鈣質 預防高血壓

醋能刺激胃酸分泌。幫助消化，適量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的人有一點幫助，不過，消化道功能正常的人就不必刻意喝醋來增進消化；況且，胃酸分泌正常的人再喝醋，未必會增加胃酸分泌量；醋能預防高血壓。如果能善用醋來增加菜肴風味，以減少用鹽，確實能降低罹患高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風等疾病。另外，水果醋裡含有礦物質鉀，可以幫助身體排出過剩的鈉，預防高血壓的發生，當然，你吃新鮮的蔬菜、水果一樣可以達到效果；醋能幫助攝取鈣質，烹調排骨湯時，可以加入少量的醋，有助於骨頭裡的鈣質釋出，讓我們更容易吸收到鈣質，倒是要提醒注意吃醋的時機和分量，吃得不恰當，反而傷身。

五種最養胃的蔬菜

1、南瓜：含果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。

2、胡蘿蔔：含糊蘿蔔素可增強抵抗力，防治呼吸道疾病。

3、甘藍：含維生素K1及U，抗胃潰瘍、修復胃黏膜組織。

4、菠菜：能潤燥養肝，益腸胃通便秘，促進胃和胰腺分泌。

5、紅薯：化食去積，清腸減肥。

怎樣才能減肥，多吃“降脂”果蔬

纖維素：能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收；

茄子：能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害；

綠豆：具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。

綠茶水煮米 預防中風

做法：先將3克綠茶用1000毫升開水浸泡5-10分鐘，取紗布將茶水過濾，倒入已盛米的鍋中，煮熟即可。

功效：用茶水煮出的飯不僅能幫助消化、有效分解脂肪，還可以有效預防中風、防止齲齒的發生。