黃金搭檔養生食物

          黃金搭檔養生食物                   
   高血脂是目前一個高發的疾病，原因是吃的好了，喝的好了，動的少了，鬱積多了，就導致血管的血脂堆積了，堆積多了就導致血管硬化，
血管堵塞，就導致了冠心病、心肌梗塞、腦中風、腎硬化等疾病。
 
   但是提到降血脂大家都認為只有服用調血脂藥才有作用，一些人(包括一些醫生)，都曾經很“崇拜”深海魚油降脂效果，但深海魚油在我國很昂貴(葷的，素食者不宜)。其實，很多價廉物美的食品具有降脂作用。而且如果你服用調血脂藥血脂正常了，但是仍然不控制飲食，停藥後血脂很快就會升上去。所以，搞好餐桌上的“調脂藥”是養生保健的好方法。
 
(1)降脂飲加降脂湯。

   老王的啤酒肚反映了他富裕的生活方式。一天老王到我門診測血壓。
老王聽醫師說：“聽說降脂飲加降脂湯。”他想試一試，問我可以嗎？我說當然可以，此藥能降低血液中的膽固醇。在腸道內的分解產物，可與體內過多的膽固醇結合，使之排出體外。具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用，能有效防止血栓形成。
 
(2)壽美降脂一號。

   李大媽身體很胖，經常口苦胸悶，心情不舒暢，特別喜歡睡覺，老是覺得周身困重。到醫院一查是高脂血症，可是李大媽對服用藥物特別反感。她向我請教，我根據她的痰濕內熱的體質告訴她一個好辦法就是服用壽美降脂一號，早晚各服用一次，2個月以後李大媽再查血脂發現已經正常。不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”——高密度脂蛋白的含量。
 
(3)菜花+芹菜。

   黃大爺是一個典型的便秘伴有高脂血症的患者，經常服用用瀉藥很是痛苦。我認為黃大爺有決心通過飲食調血脂。就告訴了王大爺菜花和芹菜焯水後，加一盒優酪乳製作蔬菜沙拉每天晚上食之，三個月後王大爺的便秘好了，血脂也正常了，王大爺忙打電話問我是什麼原因。我告訴他菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質，菜花含類黃酮較多。

而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效地清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發生。芹菜不僅有豐富的維生素和礦物質，還含有較多的粗纖維，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。

 

(4)綠豆芽+黃瓜。

    孫奶奶是一個肉食主義者，喜歡吃肉，尤其是肥肉，所以血脂查起來很高。但是孫奶奶服用他汀類調血脂藥後出現肝功能損害，轉氨?升高，所以，孫奶奶一定要想別的辦法，由此我想到了食療。於是我向孫奶奶推薦綠豆芽+黃瓜的組合，可以涼拌，也可以炒著吃，也可以煮湯等等。

   半年後，孫奶奶的血脂基本達標。綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水準。黃瓜有清熱、解渴、利尿作用，含有大量纖維素，能促進腸道排出食物廢渣，減少膽固醇的吸收，可抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的特殊功效。

 

作者 董飛俠系溫州市中醫院腎內科副主任醫師(崇生中醫陳醫師修改)