2014年5月2日 星期五

如何解決孩童挑食的毛病

          如何解決孩童挑食的毛病
    現代社會充滿了許多有害的文明病,其中一種可能從小就影響一個人的健康,而且許多人一輩子都無法改善。儘管會導致疾病,它卻不是一種病毒;它不是經由接觸或空氣傳染,而是父母的心態;如果放著不管,就會導致一輩子真正的疾病和健康問題。

它就是挑食,而且許多父母都束手無策。

挑食並不是沉默的流行病;事實上當小孩哭鬧著要吃麥當勞、不要吃青菜的時候可相當令人頭疼。無論如何,為了小孩長遠的健康著想,父母必定要用盡各種辦法對抗這個情況。

許多兒童和青少年會在最需要均衡營養的發育階段以垃圾食物果腹,這是風險很高的賭注。研究已經證實,挑食的人更容易出現過敏及肥胖等健康問題。由於飲食缺乏營養,免疫系統也因此缺乏抵抗疾病所需的要素,從而導致體力下降和無法專注,進而影響在校的學習成果。

兒童時期養成的習慣很可能會持續一輩子。毫無疑問地,為了兒童的健康及幸福,父母必須和挑食宣戰。父母如何能夠避免兒童挑食並且攝取均衡的營養?以下即是一些技巧:

1)產前開始,準媽媽最慢第一年就要養成良好的飲食習慣。研究已經發現,食物成分能夠輸送到羊水及母乳當中。母親在懷孕期間攝取的食物種類愈多,生下的小孩似乎也較能接受這些食物。

2) 不要放棄。對於剛開始食用固體食物的幼兒,營養師建議在放棄之前應該嘗試餵食新食物至少 20次。當嘗試新的食物時,幼兒通常會先嚐一口之後就拒絕吃下;這時先餵他們會吃的東西,接著在下一餐重新嘗試同樣的新食物。重複這個過程,這麼做的目的是讓幼兒接受各種食物的味道及口感。

3) 將幼兒喜歡吃的跟不喜歡吃的混合在一起。記得將食物切成適齡的小塊,這可以讓他們慢慢適應新食物的味道和口感。

4) 對於幼兒可以使用遊戲方式。比起吃一口花椰菜,吃下一顆樹聽起來就有趣多了。利用想像力和幼兒同樂,有時和食物玩遊戲是很有趣的。

5) 對於年齡較大的兒童,可以在他們吃下蔬菜等他們不喜歡的食物時給予獎勵,例如健康的優格等點心或他們喜歡的水果。

6) 多嘗試各種食物。即使是有益的食物,過度攝取單一種類也會讓孩子感到厭倦,均衡才是關鍵。

7) 如果所有辦法都失敗了,只得強迫他們,向挑食宣戰不是件容易的事情,但是是值得的。

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