2011年10月31日 星期一

斐濟是現今世界上唯一沒有癌症的國家


 

斐濟是現今世界上唯一沒有癌症的國家


 









































 

常吃杏仁人 長壽---                                  


在南太平洋,有一個由322個島嶼組成的國家︰ 斐濟(Fiji)


據資料介紹,斐濟是現今世界上唯一,一個沒有癌癥的國家,全國62萬人中至今無一人患癌(最近估計約有85萬人)



 


原來,居民們在飲食上,有一個特殊的習慣,就是人人都吃杏。


斐濟產杏,大大小小的島嶼上長滿了杏樹。

居民們將杏加工成,杏肉乾、杏仁,做為日常食品食用。


科學家研究發現,斐濟人不患癌與吃杏息息相關。



另據資料介紹,在喜馬拉雅山東南麓,有一個居住著五萬餘人,的少數民族地區,這裏的人普遍長壽 ,平均壽命在90歲與100歲之間,他們幾乎與世間的病魔絕緣。


他們居住的地方,也是遍地杏樹。


美國科學家考察後發現,該處的人能長命百歲,也與常食杏肉乾和杏仁有關。


杏在中國的歷史也十分悠久,據說,在古老的仰紹文化中,就有關於杏的記述。


杏在我國分佈也很廣,遍佈大江南北、長城內外。


 


古代文人墨客曾以杏為題,創作出了許多優美的詩篇,其中"一枝紅杏出牆來""紅杏枝頭春意鬧"等詩句久傳不衰,讓人讚不絕口。



杏肉、杏仁均可食用。


杏仁除可食用外,還是一味,被人推崇的中藥。


杏仁分苦、甜兩種,苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便;甜杏仁偏重滋養,有補虛、潤腸、散寒驅風、止瀉潤燥等功能,是醫治哮喘、支氣管炎、皮膚脫落、腸胃病藥。



《本草綱目》中指出︰


杏仁甘、苦、溫、冷利,有小毒,主治咳逆上氣喘促,潤心肺,除肺熱。


其他藥籍醫典中也有記載。



現代醫學研究證實,杏仁每 100克含蛋白質 35克左右,含脂肪 50克左右,還含有豐富的鐵、鋅、鈣、鉀、磷、硒等礦物質和豐富的維生素A、維生素C、維生素E、維生素B17等。


 


美國科學家在喜馬拉雅山,東南麓 長壽 地區考察得出,該地區居民每日,所食的含杏的食品中,所含的維生素B17和維生素E,是西方人每日攝入量的20倍左右,而維生素B17具有抗癌作用,維生素E被人們稱為抗氧化之王。


杏仁中的脂肪90%為不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸,是一種對人體有益的脂肪酸,可降低人體內的膽固醇,促進血管健康,預防高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的發生。



杏仁中豐富的硒元素,對人體來說,更是一種珍貴的微量元素,硒能幫助人體清除各種自由基,保護細胞免受有害物質的攻擊;硒還有將對人體有害的如汞、鉛、鎘等重金屬物質,排出體外的功能,使人體免受其害;硒還有抑制延緩細胞惡變的能力,並幫助細胞進行自我修復。


人體若缺乏微量元素硒,極易導致癌症的發生。



杏仁還是一種高能量食品,每 100克杏仁中含514大卡能量,是牛羊肉的4倍左右,在幫人增加體能的同時,卻不增加體重。


因此,杏仁是運動員的理想食品,更是工人、農民等高體能消耗的人,的理想食品。


杏仁在預防心臟病方面,也有著獨特的作用。


 


科學家研究得出,每週至少食一次杏仁的人,比不食杏仁的人,患心臟病的比率低25%,每週食5次杏仁的人,比每週一次也不食的人,患心臟病的比率低50%。



不過,大家亦要注意,杏仁應吃”原料裝”的,不加?或烘焙,?是心臟病的原因之一,經烘焙後的杏仁,會失去維生素。


 


 


孫逢章  04 / 28 / 2011  抄錄:食療健康


 


 

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